Plat végétarien préparé par Ansamble, composé de tranches de courge rôtie et d'un accompagnement de céréales, illustrant l'engagement de la société envers une cuisine saine et équilibrée.

Nos recettes

Entrées

Velouté de carotte et panais à la cannelle; patate douce rôtie sur lit de mâche et noisettes; tiramisu aux légumes d’automne.

Assiette de pâtes

Plats

Curry de haricots rouges et riz; bowl de lentilles,  potimarron, noisettes et bleu; salade vietnamienne au poulet.

Desserts

Compotée de poire à la fève tonka; verrine aux pommes, mousse chocolat blanc et brisures de crumble; cake à l’amande et à la fleur d’oranger.